المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : إرشادات مهمة يجب اتباعها عند الطهو لسلامة الأسرة


ـآليآسمين
2013-11-18, 10:47 PM
http://im42.gulfup.com/88Y0T.png
اليوم السابع - بتصرف -
تقضي ربة الأسرة وقتا طويلا داخل المطبخ لإعداد الطعام إلى الأسرة، إلا أن بعض العادات السيئة
قد تسبب مشاكل لأسرتك، فمرض السالمونيلا (التسمم الغذائى) غالبا ما يكون بسبب عدم الاهتمام بالنظافة.

حيث يقول الدكتور عبد الرؤوف رياض مستشار النساء والتوليد ونقص الخصوبة بجامعة الأردن،
إن كثيرا من الأمراض قد تنتقل إلى الأطفال بسبب سوء إعداد الطعام، فهناك بعض الأمراض التى تنتقل من الأم
إلى الجنين لمجرد أنها تناولت طعاما ملوثا وخاصة بالبكتريا الليستريا، مما يسبب تشوهات بالجنين.

:111:

ونصح ربة البيت، بضرورة غسل اليدين واللوحة التي يتم تقطيع الطعام عليها والأواني قبل استخدامها مباشرة،
تحسبا لوجود أى أتربة أو بكتيريا،
وشدد على أهمية غسل الفاكهة والخضار قبل تناولها،
إذا كان هناك وقت يمكن غسل اللحوم والأطعمة التي تطهو على النار بالماء والملح مع بعض قطرات الليمون، حيث إن هذا
الأخير غني بفيتامين سي بالإضافة إلى أنه مطهر طبيعي .

:111:

وإن أشهر البكتريا والتى تسبب التسمم الغذائى هى السالمونيلا، ويتم القضاء تماما على تلك البكتريا من خلال طهو الطعام،
فتلك البكتيريا لا تعيش فى درجة حرارة عالية، بالإضافة إلى أهمية طهو اللحوم جيدا.

و إذا كنت من مربي الحيوانات الأليفة فيجب عليك ارتداء قفازات عند التعامل معها،
بالإضافة إلى ضرورة تخصيص مكان محدد لتلك الحيوانات، حيث إنها تعتبر حاملا جيدا لكثير من الأمراض
التي قد تنتقل إلى أطفالك.
http://im42.gulfup.com/0AWBO.png

الحياة أمل
2013-11-19, 12:49 AM
نسأل الله لنآ ولك السلآمة والعآفية
نقآط مهمة للمحآفظة على السلآمة
جزآك ربي خيرآ .. ونفع بك ...~

فجر الإنتصار
2013-11-21, 09:32 AM
أسأل الله السلامة للجميع

بارك الله فيكِ عزيزتي على نصائحك المهمة ِ