المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عجينة السينابون بالدريم ويب


الحياة أمل
2014-01-26, 11:42 PM
http://im16.gulfup.com/rPrm1.png
عجينة السينابون بالدريم ويب

http://distilleryimage6.s3.amazonaws.com/eb1b8e24853611e3981c122f3461141a_8.jpg (http://www.sunnti.com/vb/#/detail/640685369949669331_489832288)

العجينة:
كاس ماء دافي يضاف له ملعقة طعام خميرة فورية + فنجان قهوة سكر + نص ملعقة بيكنج بودر +
نص ظرف دريم ويب ( وهذا هو سر السينابون ) تخلط حتى يذوب المكونات ثم يضاف
ثلاث ملاعق حليب بودرة مليانه + بيالة زيت تخلط ثم يضاف كاسين وثلاث ارباع دقيق كويتي
وتعجن جيداً حتى تتماسك العجينة ثم تخمر ساعه او ساعه ونص .

تشكيل السينابون :
تقسم العجينة لنصفين يؤخذ النصف ويفرد ع شكل مستطيل على سطح نظيف ومدهون
ثم تدهن العجينة بعد الفرد بزبدة مذوبة وترش بالخلطة ( قرفة مطحونة+سكر بودرة+جوز مجروش )
توزع الخلطة على كامل العجينة ثم تلف مثل السويسرول وتقطع بسكين حادة او خيط
ثم تترك لتخمر مكانها عشر دقايق ثم توزع القطع في في اوراق الحلا وتوضع في قالب الكب كيك
وتدخل الفرن الحامي تقريباً عشر دقايق او ١٢ دقيقه من تحت
وتخرج وتزين حسب الرغبة ( نوتيلا او نستله او توفي ) وترش بالجوز المجروش .

:111:
http://im16.gulfup.com/ov9D3.png

ـآليآسمين
2014-02-01, 02:36 PM
انتقاء طيب .’
سلمت ع جميل ـآلـآختيار
:111: