المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مثلثات اللوز


ياسمين الجزائر
2014-02-18, 06:14 PM
مثلثات اللوز


http://store2.up-00.com/2014-02/1392736388821.gif

مقادير العجينة

500غرام دقيق
كاس صغير زبدة مذابة زبدة
نصف كاس شاي ماء الزهر
ملعقة كبيرة سكرسنيدة + قبصة ملح
ماء بارد للخليط
لوز للتزيين
مقادير الحشو
1 كلو لوز
6 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر
ملعقة صغيرة مسكة
عسل لسقي الحلوى

http://store2.up-00.com/2014-02/1392736388821.gif


الطريقة

يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش ثم يضاف له السكر البودرة و القرفة و ماء الزهر والمسكة و الزبدة و يخلط جيدا

في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا
حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد
ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة
تطلق العجينة في سمك رفيع وتقطع مستطيلات نضع على طول
الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها
شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه ..
في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة
حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن
نتركها تبرد ونضعها في الكويغطات


http://store2.up-00.com/2014-02/1392736319161.jpeg

http://store1.up-00.com/2014-02/1392736454731.gif

الحياة أمل
2014-02-19, 02:43 AM
مآشآء الله .. شكلهآ شهي جدآ !
معروف عن أهل الجزآئر بالتفنن في صنع الحلويآت
وفي الطبخ عمومآ !
يعطيك العآفية على الطرح الرآيق ...~

ـآليآسمين
2014-02-19, 04:20 PM
ماشاء الله , وصفة لذيذة وطيبة
سلمت يالغالية
:111:

ياسمين الجزائر
2014-02-26, 01:20 AM
بارك الله فيكما أختاي الحياة امل و الياسمين على

مروركما الطيب

http://store1.up-00.com/2014-02/1393366779571.gif

يا ريت اقدر اذوقكم من الأكل الجزائري و الحلويات

الجزائرية

http://store1.up-00.com/2014-02/1393366779571.gif

مشكورين يا الغوالي