المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة تحضير هليون الطازج في المنزل | سهلة سريعة


ـآليآسمين
2014-05-10, 02:39 PM
http://im76.gulfup.com/IAoVBx.png
يعتبر تناول الخضار الطازجة صحياً، ولكن عندما يتعلّق الأمر بالهليون، فالكل يلجأ إلى شرائه
معلّباً أو مجلّداً. تخلّصي من هذه العادة وتناولي هذا النوع من الخضار طازجاً بعد أن تحضّريه
بلاتباع هذه الطرق السهلة والسريعة!


1- إختيار الهليون:
إختاري دائماً رزمة هليون خضراء ناصعة، تكون أطرافها مفتوحة قليلاً
لتحضّري بها أشهى الأطباق.
:111:

2- تقشير الهليون:
أولاً، إستخدمي سكيناً حاداً وتخلّصي من الأوراق المفتوحة على أطراف الهليون.
بعد ذلك، إستعيني بقشارة خضار وقشّري بها الهليون وصولاً إلى بعد 3 سم من الكعب.
أكسري الكعب بواسطة يديك، فتصبحين جاهزة للإنتقال إلى الخطوة التالية.
:111:

3- غسل الهليون:
من الضروري جداً غسل الهليون أو أي نوع آخر من الخضار
مثل البروكولي والخس جيداً قبل استخدامه.
نصيحتنا لك أن تعقّمي الماء إما بمعقّم خاص تشترينه من السوق وإما بإضافة القليل
من الخل الأبيض أو الأحمر على الماء.
:111:

4- طبخ الهليون:
يمكنك اختيار الطريقة التي تناسبك لتحضير الهليون، فعلى سبيل المثال
يمكنك شويه في الفرن بوضعه على ورقة زبدة في صينية فرن لحوالى 15 دقيقة
على حرارة متوسّطة (يمكنك أن تنكّهي الهليون بحسب رغبتك كما يفضّل أن تسكبي فوقه القليل من زيت الزيتون قبل الشوي).
أما إذا اخترت سلقه في الماء المغلي، فنصيحتي لك أن تضعيه مباشرةً
بعد السلق في ماء بارد. ولا ننسى الطبخ على البخار، فهذه الطريقة مثالية لتحضير الهليون.
وفي حال اخترت استخدام الشواية في تحضير هذا النوع من الخضار،
فاحرصي على دهنه بمادة دهنية (زيت، زبدة...) لمنع الإلتصاق.


http://im76.gulfup.com/tMmCe6.png

الحياة أمل
2014-05-11, 10:55 AM
عوآفي على الطرح أخية
بآرك الله فيك ...~