المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الطرق الصحيحة لترتيب الطعام في الثلاجة


الحياة أمل
2014-05-18, 11:01 AM
http://store2.up-00.com/2014-02/1391675824722.png

الطرق الصحيحة لترتيب و تخزين الطعام في الثلاجة


http://www.5odar.com/wp-content/uploads/2014/02/storing-food-in-the-fridge.jpg (http://www.5odar.com/wp-content/uploads/2014/02/storing-food-in-the-fridge.jpg)


يمكن تصنيف المواد الغذائية حسب ترتيبها في الثلاجة على الرفوف من اعلى الى اسفل كما يلي:
1. مشتقات الالبان و الاجبان بانواعها و التي تحفظ في الرف العلوي من الثلاجة .
2. البيض : من المتعارف عليه ان البيض يحفظ في المكان المخصص له في باب الثلاجة من الداخل _و يمكن ذلك_ لكن من الافضل وضعه في عبوة مناسبة و مغلقة ووضعه في الرفوف العلوية .
3. الاطعمة المطبوخة الجاهزة وهي ما تم اعداده مسبقاً بالطهي و يحفظ في الرفوف العلوية اسفل الالبان و الاجبان مع مراعاة التغليف واحكام الاغلاق.
4. الاطعمة غير المطبوخة الجاهزة و من الامثلة عليها السلطات و مثيلاتها حيث يتم حفظها في الرفوف المتوسطة اسفل الاطعمة الجاهزة المطبوخة .
5. اللحوم والاسماك و الطيور النيئة والتي تحفظ في الرفوف السفلية مع مراعاة وضعها بعبوات مناسبة محكمة الاغلاق منعاً من تسرب السوائل منها
6. الخضار و الفواكة بعد ان يتم تنظيفها بالطريقة الجافة اي المسح وعدم غسلها يتم ترتبها بالادراج المخصص لها و بالشكل المناسب
7. العصائر و المياة و الصلصات حيث انها تكون بعبواتها المخصصة توضع باب الثلاجة من الداخل و كذلك الامر بالنسبة للمكسرات النيئة كالصنوبر و اللوز و شبيهاتها توضع في اوعية مناسبة و تحفظ بباب الثلاجة

:111:
ملاحظات هامة :
1. يجب مراعاة تنظيف الثلاجة اسبوعياً و بشكل دوري و التخلص من المواد القديمة و التالفة لمنع فساد المواد الاخرى او تلفها .
2. الحد من فتح الثلاجة باستمرار للحفاظ على درجة حرارتها .
3. عدم تكديس المواد داخل الثلاجة حرصاً على رفع مستوى تهوية التبريد و حركته داخلها.
4. يفضل دائما وضع ملصق يحمل تاريخ التخزين وتاريخ الانتهاء و ذلك للمواد التي لا تحمل بطاقة بيان .


ان التعود على الالتزام بالامور الصغيرة و الدقيقة في حفظ الاطعمة يحول دون فسادها و تلفها و بالتالي حدوث تسممات غذائية.



:111:
http://store2.up-00.com/2014-02/1391675824621.png

شموخ ملكه
2014-05-18, 11:40 AM
موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك

ـآليآسمين
2014-05-18, 02:31 PM
أحسنت أختنا ـآلفاضلة
باركـ الله فيكـ و نفع بكـ
:111: