المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أفخاذ الدجاج الكذابة


ياسمين الجزائر
2014-08-11, 05:46 PM
أفخاذ الدجاج الكذابة


http://im57.gulfup.com/uEXU9Y.jpg

المقادير :
الحشو
لحم مفروم مطبوخ مع ملعقتين من الزيت والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والمعدنوس في الآخر
العجين
(pate feuillete ) العجينة المورقة أو عجينة ( علبة ياغورت طبيعي + 1/2 كأس حليب دافي + 3 م ك سكر + 1 م ك خميرة الخبز + 1 خميرة الحلوى + ربع كأس زيت + ملح + 2 كأس ونصف فرينة وممكن أكثر ) نخلط الكل حتى نتحصل على عجينة لينة ، ندهنها بالزيت ونتركها تتخمر مرتين ثم نستعملها
بطاطس مقطعة أعواد طويلة ومقلية مدة 5 دقائق
( la chapelure ) بيض مخفوق وخبز مرحي

الطريقة :
افردي العجينة وقطعيها إلى مربعات ، ضعي في وسط كل مربع الحشوة
ضعي عود البطاطا ولفي العجينة بشكل أفخاذ ، مرريها في البيض ثم في لاشابلوغ وأقليها في الزيت حتى تتحمر

بنت الحواء
2014-08-11, 06:09 PM
بارك الله فيك

الحياة أمل
2014-08-12, 10:16 AM
طبق شهي !
يعطيك العآفية أخية على الانتقآء الرآقي ...~

ياسمين الجزائر
2014-08-15, 07:38 PM
حياكما الله اختاي و شكرا للمرور