المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كروكي رولي


ياسمين الجزائر
2014-10-20, 06:57 PM
كروكي رولي (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1589719)




http://im80.gulfup.com/EqtaHS.jpg




المقادير:

6حبات بيض كبار
2 كوب سكر عادي
نص كوب سكر رطب
2 كوب زيت
2علب ياوورت من الافضل ذوق فراولة او ليمون
2 ملاعق أكل كاكاو ''أسود""
ملعقة عطر القهوة او نيسكافي
ملعقة كبيرة فانيلا
زاست ليمون او برتقال
4 كيس خميرة كيميائية
فرينة حسب الحاجة



لتزيين:



معجون مشمش , جوز الهند , كاوكاو محمص مرحي,


500غ شوكولا بيضاء ,
فنجال حليب خاثر ,

ملون ابيض ,
ملعقة كبيرة لافاني ,

قليل من الشوكولا السوداء



التحضير:
باستعمال الخلاط نضرب البيض و السكر جيدا


http://im56.gulfup.com/iRYDuc.jpg

ثم نضيف الزيت و الياوورت والخميرة و السكر الرطب و الزاست و لافاني
ثم نقسم الخليط الى اثنين واحد اكثر من الثاني
الجزء الصغير نضيف له كاكاو و عطر القهوة
ثم نضيف الفرينة نتحصل على عجينة طرية نوعا ما

http://im47.gulfup.com/Ri3Gi5.jpg

ثم نضيف الفرينة للجزء الابيض حتى نتحصل على عجينة طرية أيضا
نغطيها و نتركها ترتاح قليلا

http://im58.gulfup.com/kG6IH9.jpg



ندهن صينية الفرن بالزيت و نبدا نفرد فوق بلاستيك باش تسهل علينا المهمة و نحط العجينتين فوق بعضهم ثم نفرد مرة ثانية بالحلال او الوراق و نلفها على بعضها و نضعها بالصينية كما هو واضح بالصورة

http://im44.gulfup.com/dqPeuj.jpg


http://im79.gulfup.com/tmAnb0.jpg

http://im71.gulfup.com/3i90b7.jpg

ندخلها في فرن على درجة حرارة متوسطة
و بعد الطهي نزين الحلوى بحيث
اذا تفضلين التزيين بالمربى فيجب ان يكون الكروكي ساخن و اذا حبيتي تزيني بالشوكولا فاتركيه حتى يبرد
ممكن تزينيه بمطحون جوز الهند او باي نوع من المكسرات
او بالشوكولا البيضاء مثل ما هو بالصورة

http://im76.gulfup.com/kMSDFN.jpg

و هذه هي النتيجة النهائية
بالنسبة للتزيين بالمربى
http://im47.gulfup.com/oSF9O7.jpg

بالنسبة للتزيين بالشوكولا البيضاء

http://im75.gulfup.com/zBg6kS.jpg
عوافي ان شاء الله
و اذا ما فهمتو بعض المفردات الجزائرية تراني جاهزة اشرحها ان شاء الله :biggrin:

الحياة أمل
2014-10-21, 12:15 AM
مآشآء الله كروكي مرتب ويفتح النفس !
يوجد بعض المفردآت خمنت معنآهآ .. وبعضهآ لم أعرفهآ !
كوب سكر رطب = ؟!
ياوورت = ؟!
زاست = قشر
فرينة = دقيق
يعطيك الصحة أختي على الوصفة الجميلة ...~

ياسمين الجزائر
2014-10-22, 05:19 PM
مرورك الاجمل حبيبتي

المفردات التي خمنت فيها صحيحة، يعطيك الصحة ،صرت تعرفي جزايري


بالنسبة للياوورت =

http://im48.gulfup.com/79n2iW.jpg


و السكر الرطب هو السكر المطحون الناعم او سكر بودرة =

http://im58.gulfup.com/RMECEB.jpg

الحياة أمل
2014-10-22, 09:46 PM
سلِمت أخية
كل شغلنآ في الحلويآت يكون السكر مطحون !
لكن لمآ قلت ( رطب ) ظننته شيء آخر !
واليآوورت كأنه يشبه الزبآدي !
يعطيك الصحة ...~

ياسمين الجزائر
2014-10-24, 05:50 PM
الله يسلمك اختي الحياة أمل

لكن ليس كل شغلنا في الحلويات يكون بالسكر المطحون

كثير من الحلويات يستعمل فيها السكر الخشن "العادي"

و للاضافة: فلربما تدخل الاخوات على احدى المواقع المغاربية للحلويات

هناك أيضا لفظ سكر سنيدة و هو السكر العادي و أيضا لفظ سكر صقيل و هو

ايضا السكر المطحون و هي كلمة مغربية

تحياتي

الحياة أمل
2014-10-25, 09:19 AM
جزآك الله خيرآ أختي يآسمين على هذه المعلومآت
دُمت في صحة ورضى ...~

ضفاف الخليج
2016-09-06, 01:57 AM
لا إله إلا الله العظيم الحليم ، لا إله إلا الله رب العرش العظيم ، لا إله إلا الله رب السماوات ورب الأرض ورب العرش الكريم . اللهم إني أسألك الجنة وأستجير بك من النار .
******

جمال عابد/
2017-02-07, 07:20 PM
لا إله إلا الله العظيم الحليم ، لا إله إلا الله رب العرش العظيم ، لا إله إلا الله رب السماوات ورب الأرض ورب العرش الكريم . اللهم إني أسألك الجنة وأستجير بك من النار .
*********