المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أنواع الدهون الصحية


الحياة أمل
2014-11-15, 02:04 PM
http://store2.up-00.com/2014-02/1391675824722.png

من المهم معرفة أنواع الدهون الصحية وما هي الأنواع المهمة منها
وما هي الأنواع الضارة

هناك نوعان من الدهون الطبيعية وهما
الأول هي الدهون المشبعة وهي الدهون الضارة
والنوع الثاني هو الدهون غير المشبعة وهي الدهون المفيدة.

الدهون المشبعة هي التي تصل لحالة الصلابة في درجة حرارة الغرفة، وهي صعبة الهضم
ومليئة بالكوليسترول،
بينما الدهون غير المشبعة تظل سائلة في درجة حرارة الغرفة ومنها الدهون الأحادية
مثل زيت الزيتون وهي غنية بالأوميجا 9، والدهون المتعددة مثل زيت دوار الشمس
وزيت الذرة وزيت السمك وكذلك زيت بذور الكتان وزيت السمسم وهي غنية بالأوميجا 3 والأوميجا 6.

وقد أظهرت الدراسات أن الدهون غير المشبعة بنوعيها تساعد في الوقاية من الأمراض
وتقليل الالتهابات وخفض الكوليسترول وتنظيم ضغط الدم والحد من أمراض القلب.

هنا نوع ثالث يسمى الدهون المهدرجة وينتج عن تسخين الزيوت النباتية تحت الضغط
لإطالة عمرها ومنها تنتج الشركات السمن النباتي وتدخل في صناعة معظم الوجبات الخفيفة
المعلبة مثل رقائق البطاطس والكعك والبسكويت والفشار بالإضافة إلى وجودها
بنسبة كبيرة في المقليات والوجبات السريعة لذا ربما تُعد هي أسوأ أنواع الدهون.

في الجسم تتحول الدهون إما إلى طاقة إن كان معدل حرقها يوازي معدل تناولها
وإما تتحول إلى الدهون الثلاثية والتي تُعرض الإنسان لأمراض القلب والسكري
وتظهر لدى المدخنين ومن يعانون من السمنة.

:111:
http://store2.up-00.com/2014-02/1391675824621.png

بنت الحواء
2014-11-15, 06:16 PM
بارك الله فيك

الحياة أمل
2014-12-14, 05:49 PM
وفيك بآرك الرحمن
أنرتِ أخية ...~