المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مكرونة بالدجاج والزعتر


الحياة أمل
2014-12-03, 05:00 PM
http://store2.up-00.com/2014-02/1391675824722.png
... مكرونة بالدجاج الحار والزعتر ...


http://www.alkuwaityah.com/ArticleImages/1c757dd8-96f0-497a-a87b-c0cf59237f22.jpg


المقادير :
ملعقة كبيرة زعتر بري مطحون
4 قطع صدر دجاج
2 حبة فلفل أخضر حار
كيس مكرونة
5 حبات طماطم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
:111:
طريقة التحضير:
- قومي بسلق المكرونة نصف سلق فقط ثم صفيها ويتم الإحتفاظ بماء السلق جانباً.
-قومي بتنظيف صدور الدجاج، ثم تقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة،
وأضيفي إليه الثوم المفروم ويقلب به لمدة دقيقة.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
- أضيفي الزعتر والفلفل الأسود إلى الخليط، وقلبي جيداً ويترك حتى تحمر
مكعبات الدجاج قليلاً.
- أضيفي شرائح الفلفل الحار والملح ونصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى الخليط،
وقلبي المكونات جيداً، ثم تُغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 3 دقائق.
- اغسلي حبات الطماطم ، ثم قطعيها إلى نصفين وأضيفيهم للخليط
وتترك المكونات لتتسبك معاً لمدة 5 دقائق.
- قومي بتصفية المكرونة من ماء السلق، وأضيفيها إلى خليط الدجاج
وتقلب به جيداً، ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
:111:
http://store2.up-00.com/2014-02/1391675824621.png