المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : البرمة - حلويات العيد


فجر الإنتصار
2015-09-26, 09:45 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحببت أن أشارككم في وصفتي المتواضعة أرجو أن تنال رضاكم

ربما من الانسب المشاركة بنوع معين من الحلويات الا وهي الكليجة ..فهي حلوى العيد المشهورة لدينا ...
الا انني ادرجتها من ذي قبل
فاحببت ان اشارك بوصفة أخرى
والوصفة عبارة عن نوع من انواع البقلاوة
لها مسميات مختلفة ولنقل اسمها البرمة

مقاديرها
(عجينة الرقائق - الجلاش) ..
زبدة او سمنة ..
شيرة
الحشو :تشكيلة من المكسرات (جوز، لوز،فستق ،رشة مبروش جوز الهند ) نضع على الحشوة ملعقتين الى ثلاث ملاعق شيرة للتماسك

http://www.sunnti.com/vb/attachment.php?attachmentid=542&d=1443244374


الطريقة

نفرد طبقتين من الرقائق وندهن فيما بينهما بقليل من الزبدة ومن ثم نضع على طارف العجينة القليل من الحشوة
ونضع معه(شيش التكَة) او شيء مشابه

http://www.sunnti.com/vb/attachment.php?attachmentid=543&d=1443244817


نلف العجينة حول الحشوة والعصا

http://www.sunnti.com/vb/attachment.php?attachmentid=544&d=1443244817

ومن ثم نمسك بطرفي العجينة ونحاول تجميعهما قدر المستطاع ..لتبدو العجينة بشكل مميز

http://www.sunnti.com/vb/attachment.php?attachmentid=545&d=1443244817


نسحب العصا ونكرر العملية

http://www.sunnti.com/vb/attachment.php?attachmentid=546&d=1443245432

نقطعها ومن ثم ندهنها بقليل من السمن او الزيت ..تشوى بالفرن
ومن ثم تسقى بالشيرة
http://www.sunnti.com/vb/attachment.php?attachmentid=548&d=1443245432

http://www.sunnti.com/vb/attachment.php?attachmentid=547&d=1443245432

http://www.sunnti.com/vb/attachment.php?attachmentid=550&d=1443246300
وبالعااافية

مواضيع ذات صلة :
>> مسابقة [ حلويات العيد ] (http://www.sunnti.com/vb/showthread.php?t=28963)
>> كيكة العيد _ حلويات العيد (http://www.sunnti.com/vb/showthread.php?t=29020)

ياسمين الجزائر
2015-09-27, 12:57 AM
ما شاء الله اللهم بارك
جهد طيب تشكرين عليه
و احنا بالجزائر كذلك عندنا هي نوع من البقلاوة
بس احنا عندنا لفظ البرمة شيء اخر،بعيد كل البعد عن الحلويات ..(:
عمل مرتب اخية و بقلاوة طيبة و شهية
بوركتِ و بوركت يديك
و موفقة باذن الله تعالى

الحياة أمل
2015-09-27, 01:47 AM
~..http://www.sunnti.com/vb/islamicstyle_by_biaarq/rating/rating_5.gif..~

مآشآء الله .. مآشآء الله
بقلآوة لذيذة .. وشغل عدل ومرتب
تسلمين يآ طيبة على الوصفة الجميلة
بآرك الرحمن فيك أخية ...~

الفهداوي
2015-09-27, 01:58 AM
ماشاء الله ماشاء الله
والله مشتهيها على البعد وياليتني الان بقربها كان عملت الاعاجيب
الحقيقة جهد واضح وترتيب ممتاز واختيار رايق
باركك الله واتمنى لكم الفوز

ياس
2015-09-27, 02:22 AM
الله المستعان الله يسامحك يالعراقي منين جبتونه فقرة الحلويات
ما اكدر اقاوم امامها ،وحتى محلات مابقت هسه مفتحه حتى واحد يحلي
وام عبدالله عند اهلها بس شسوي اكو (سبكتي محلى)بايت بالثلاجة راح انتقم منه

والله عاشت ايدينك على هالبرمة والله فعلا انها مشهية
والجهد والترتيب واضحين على العمل نسال الله ان يوفقك في المسابقة
وان يحلي ايامك بالصبر وان يفرج كربتك انه على ذلك قدير
بارك الله فيكم

العراقي
2015-09-27, 11:18 AM
ما شاء الله
عاشت الايادي التي ابدعت و صنعت هذا الطعام
شكله لذيذ جدا
و مؤكد ان شغل اليد يكون اطيب بكثير من شغل بعض محلات الحلويات (حتى ما يزعل زنود الست الحمداني و حلويات الخاصكي :) )
نسأل الله لكم التوفيق

ونعتذر منكم على التأخر بالرد
ونعتذر لطرحنا هذه المسابقة
كوننا نعرف ظروف اهل السنة في العراق
فهم يترنحون بين التهجير وضيق العيش
ولكننا اكبر من الظروف القاسية
اعاننا الله و اياكم

تقييم العضوhttp://www.sunnti.com/vb/islamicstyle_by_biaarq/buttons/reputation.gif + اعجابhttp://www.sunnti.com/vb/images/icons/icon14.gif + تقييم الموضوع http://www.sunnti.com/vb/islamicstyle_by_biaarq/rating/rating_5.gif

فجر الإنتصار
2015-09-27, 03:28 PM
ما شاء الله اللهم بارك
جهد طيب تشكرين عليه
و احنا بالجزائر كذلك عندنا هي نوع من البقلاوة
بس احنا عندنا لفظ البرمة شيء اخر،بعيد كل البعد عن الحلويات ..(:
عمل مرتب اخية و بقلاوة طيبة و شهية
بوركتِ و بوركت يديك
و موفقة باذن الله تعالى


حي هلا بك أختي ياسمين الجزائر
أسعدني تواجدكِ
ربي يسلمك ويبارك فيك
سأعرف منك مامعنى لفظ (برمة) عندكم ..على الخاص ان شاء الله
حياك الله ..

فجر الإنتصار
2015-09-27, 03:38 PM
~..http://www.sunnti.com/vb/islamicstyle_by_biaarq/rating/rating_5.gif..~

مآشآء الله .. مآشآء الله
بقلآوة لذيذة .. وشغل عدل ومرتب
تسلمين يآ طيبة على الوصفة الجميلة
بآرك الرحمن فيك أخية ...~



شكراً لتواجدك العطر أخية
الله يسلمك ويبارك فيكِ
أنتِ ايضاً شغلك مرتب ولا يعلى عليه
اسأل الله لك التوفيق والسداد

فجر الإنتصار
2015-09-27, 03:46 PM
ماشاء الله ماشاء الله
والله مشتهيها على البعد وياليتني الان بقربها كان عملت الاعاجيب
الحقيقة جهد واضح وترتيب ممتاز واختيار رايق
باركك الله واتمنى لكم الفوز




حياكَ الله شيخنا وبياك وسدد خطاك
والله ما تغلى عليكم ...
اشكر لكم تواجدكم الكريم
وفقكم ربي وسدد خطاكم واسعدكم أينما كنتم

فجر الإنتصار
2015-09-27, 03:51 PM
الله المستعان الله يسامحك يالعراقي منين جبتونه فقرة الحلويات
ما اكدر اقاوم امامها ،وحتى محلات مابقت هسه مفتحه حتى واحد يحلي
وام عبدالله عند اهلها بس شسوي اكو (سبكتي محلى)بايت بالثلاجة راح انتقم منه

والله عاشت ايدينك على هالبرمة والله فعلا انها مشهية
والجهد والترتيب واضحين على العمل نسال الله ان يوفقك في المسابقة
وان يحلي ايامك بالصبر وان يفرج كربتك انه على ذلك قدير
بارك الله فيكم




اللهم آمين آمين
شكراً لك أخي ياس على هذا التواجد الطيب
بارك الله فيكم ووفقكم
ما تغلى عليكم والله ..رغم اني أجدها متواضعة بعض الشيء

جزاكم الله خيراً وأسعدكم

فجر الإنتصار
2015-09-27, 03:54 PM
ما شاء الله
عاشت الايادي التي ابدعت و صنعت هذا الطعام
شكله لذيذ جدا
و مؤكد ان شغل اليد يكون اطيب بكثير من شغل بعض محلات الحلويات (حتى ما يزعل زنود الست الحمداني و حلويات الخاصكي :) )
نسأل الله لكم التوفيق

ونعتذر منكم على التأخر بالرد
ونعتذر لطرحنا هذه المسابقة
كوننا نعرف ظروف اهل السنة في العراق
فهم يترنحون بين التهجير وضيق العيش
ولكننا اكبر من الظروف القاسية
اعاننا الله و اياكم

تقييم العضوhttp://www.sunnti.com/vb/islamicstyle_by_biaarq/buttons/reputation.gif + اعجابhttp://www.sunnti.com/vb/images/icons/icon14.gif + تقييم الموضوع http://www.sunnti.com/vb/islamicstyle_by_biaarq/rating/rating_5.gif



حياكم الله أخي الكريم وبياكم
اشكرلكم تقييمكم ومروكم الكريم
بارك الله فيكم ووفقكم
لا تعتذر أخي ..
نعم ظروفنا صعبة .. لكن لن تتوقف مسيرتنا في الحياة
أعان الله الجميع

موجوجوجو
2015-10-31, 01:54 AM
شكرا لك شكلها طيبة
تسلمي