المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة جميلة ومبتكرة || ورق العنب بالفرن


الحياة أمل
2013-05-07, 09:17 AM
http://im16.gulfup.com/rPrm1.png

طريقة جميلة ومبتكرة || ورق العنب بالفرن

http://img.ta7a.com/imgcache/2013/01/106785.jpg

الطريــقة ~:

أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

http://www.muslmah.net/imgpost/13/a8c3e356acfcd4791364fe876e89f5ef.jpg

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع حزمه من الكزبره او الكرفس

http://www.muslmah.net/imgpost/13/a71df22b499c10db3380b70473ddab72.jpg

نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات

http://www.muslmah.net/imgpost/13/2ac8a323c89d3d5303907501223586ab.jpg

نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائها سليمه

http://www.muslmah.net/imgpost/13/ade86709ed8f50812b9a1dec0e321e85.jpg

نحضر صينيه دائريه أو مستطيله
تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
المهم نصف ورق العنب بالصينيه

http://www.muslmah.net/imgpost/13/d03d61f610e0f3ebff66debca11f9ee8.jpg

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه

http://www.muslmah.net/imgpost/13/02039dbe3d66ac07d7750bd6d467abc5.jpg

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب

http://www.muslmah.net/imgpost/13/93b1f47d62d9b4f4d7645f0e414f7416.jpg

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل
ثم نضيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون

http://www.muslmah.net/imgpost/13/14573c73c6da0e53e575cd13ff6b980b.jpg

نغلف الصينيه بالقصدير

http://www.muslmah.net/imgpost/13/63d281a1eff06efc92436beaffc13722.jpg

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج
وهذا شكله بعد الإستواء

http://www.muslmah.net/imgpost/13/b74cfb76413672c822a4ffdf6ce9c3a2.jpg

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي

http://www.muslmah.net/imgpost/13/493208d3da6f599d518c75fdfcd5714d.jpg

http://www.muslmah.net/imgpost/13/8470263a1c9abf2cbed24f6f3e01340d.jpg

م/ن

:111:
http://im16.gulfup.com/ov9D3.png

بنت الحواء
2013-05-08, 05:13 PM
بارك الله فيك

هدايا القدر
2013-05-09, 08:34 PM
-



بارك الله فيك على هذا الطرح
وجزيت كل خير
يعطيك العافية


,.

ـآليآسمين
2013-05-18, 11:44 AM
ما شاء الله .. فكره حلوة لكن لــآ غنى عن ـآلطريقة ـآلتقليديه في لف ورق عنب
.. همتي عآلية ..
جزاك الله خيرا عزيزتي ع جميل آنتقآءكـ
آسعدك الرحمن ورضى عنكـ
لـــ روحكـ ـآليآسمين
:111: