المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مطبخ الهدى - طريقة عمل الخبز العراقي


نسائم الهدى
2013-07-01, 09:18 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعد الله اوقاتكم بالخيرات

اليوم حبيت اقدم لكم كيفية عمل الخبز العراقي

طبعا هو عباره عن خطوات متسلسله وليست بالسهله

قمت انا نسائم الهدى بعمل الخبز هذا خصيصا لمطبخ اهل السنه

rabiet طريقة عمل الكليجة الموصلية (http://www.sunnti.com/vb/showthread.php?t=3420)

الخطوه الاولى:اخذ كميه كافيه من الطحين ووضعه في اناء خاص للعجن^^

http://im40.gulfup.com/mldDl.png

ووضع كميه من الملح وكميه من خميرة العجين حسب الحاجه

الخطوه الثانيه:هو البدء بعملية العجن

http://im40.gulfup.com/Edy1f.png

هذه الصوره بعد الانتهاء من عملية العجن
نترك العجين مده كافيه من الوقت لاختمار العجينه

http://im40.gulfup.com/w7DQy.png

الخطوه الثالثه:بعد اختمار العجينه نبدأ بتقطيع العجينه الى قطع دائريه (تكون القطع اما صغيره او كبيره حسب الرغبه)

http://im39.gulfup.com/Hj77A.png

الخطوه الرابعه:نبدأ بخبز هذه القطع على شكل اقراص كبيره ونضعها على وساده دائريه خاصه للخبز(بالعراقي نكول مخده خاصه للخبز)

http://im39.gulfup.com/KWT2L.png

في هذه الاثناء نقوم بتشغيل الفرن (التنور بالعراقي) حتى يسخن

الخطوه الخامسه:نقوم بوضع هذه العجينه في داخل التنور بالشكل التالي

http://im39.gulfup.com/v1kBZ.png

الخطوه السادسه :نقوم باخراج رغيف الخبز بعد نضجه

http://im40.gulfup.com/0ebb0.png

وهكذا حتى تنتهي كل العجينه

الحياة أمل
2013-07-01, 09:27 PM
[...
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مآشآء الله ~ مآ شآء الله
عفيه عليك أختي
شغل عدّل وخبز يفتح النفس
يستحق http://www.sunnti.com/vb/islamicstyle_by_biaarq/rating/rating_5.gif
تسلمين ويعطيك العآفية
في انتظآر الجديد من مطبخك العآمر
أسعدك ربي
::/

مناي رضا الله
2013-07-01, 11:52 PM
شنو هاي مبدعة

الخبز صاير فد شي

عاشت الايادي

دووم الابداع والتمييز

ـآليآسمين
2013-07-02, 12:12 AM
عليكم السلام ورحمه الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الرحمن
والله طلعتي مب هينه يا توتة :) ولا خباز التندوري اللي يم بيتنا ^^
,
انا الخبز اولا احرقها وعندي مشكله في التشكيل العجينة
تطلع لج اشكال غريبه وعجيبه الا شكل الدائرة ما تضبط عندي :(

سلمت يمنآج ولـــآ عدمنآج ^^
لـــ روحكـ بآقة جوري
:111:

نسائم الهدى
2013-07-02, 01:46 PM
[...
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
مآشآء الله ~ مآ شآء الله
عفيه عليك أختي
شغل عدّل وخبز يفتح النفس
يستحق http://www.sunnti.com/vb/islamicstyle_by_biaarq/rating/rating_5.gif
تسلمين ويعطيك العآفية
في انتظآر الجديد من مطبخك العآمر
أسعدك ربي
::/



بارك الله بيج حبيبتي والله نورتيني

تسلمين ع التقيم :blushing:

:81:

طوبى للغرباء
2013-07-03, 10:52 AM
روعة بكل معنى الكلمة
بارك الله بك غالييتي

نسائم الهدى
2013-07-03, 02:32 PM
شنو هاي مبدعة

الخبز صاير فد شي

عاشت الايادي

دووم الابداع والتمييز

نورتي ماماتي :15::117:

العراقي
2013-07-04, 01:22 AM
ما شاء الله شغل جميل
جزاكم الله خيرا وبارك فيكم

اكيد الخبز العراقي لذيذ وخصوصا اذا حآآآر

الله يحفظكم

نسائم الهدى
2013-07-04, 02:20 PM
عليكم السلام ورحمه الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الرحمن
والله طلعتي مب هينه يا توتة :) ولا خباز التندوري اللي يم بيتنا ^^
,
انا الخبز اولا احرقها وعندي مشكله في التشكيل العجينة
تطلع لج اشكال غريبه وعجيبه الا شكل الدائرة ما تضبط عندي :(

سلمت يمنآج ولـــآ عدمنآج ^^
لـــ روحكـ بآقة جوري
:111:



نورتي لوله حبيبتي تسلمين والله

تعالي تعالي اني اعلمج اخليج خبازه ماهره :124:

نسائم الهدى
2013-07-04, 02:21 PM
روعة بكل معنى الكلمة
بارك الله بك غالييتي


مرورك الاروع حبيبتي

وفيك بارك المولى:15:

نسائم الهدى
2013-07-04, 02:22 PM
ما شاء الله شغل جميل
جزاكم الله خيرا وبارك فيكم

اكيد الخبز العراقي لذيذ وخصوصا اذا حآآآر

الله يحفظكم



بارك الله فيكم على مروركم

بنت الحواء
2013-07-08, 07:20 PM
بارك الله فيكم

نسائم الهدى
2013-07-08, 10:03 PM
بارك الله فيكم


وفيكم بارك المولى شكراا لهذا التواجد