المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوربة tom yum التايلنديه


ـآليآسمين
2013-01-08, 08:49 PM
بسم الله الرحمن الرحيم



شوربة TOM YUM التايلنديه


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1264218207.jpg




المقادير:


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1264218044.jpg




روبيان منظف ومغسول
1 بصلة مقطعه صغير
ملعقه زنجبيل طازج مطحون
ملعقه وسط ثوم مطحون
3 ملاعق معجون صلصه
3 ورقات من ورق الليمون + عود من ساق او عشبة الليمون (lemongrass)( تلاقونها في البقالات الاسيويه
3 ملاعق عصير ليمون
ملعقه صوص السمك
ملعقه صغيرة من بهارات ماما سيتي
ملعقه وسط ملح ( او حسب الرغبه)
ملعقه صغيرة بابريكا + ملعقه صغيرة ملح اجينو موتو+ رشه فلفل اسود +ملعقه صغيرة كمون مطحون
ماء تقريبا 5 اكواب
جزر مقطع شرائح

ملاحظه:
يمكن اضافة فطر مقطع شرائح واضافه الحبار المقطع


الطريقة:


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1264218262.jpg




نضع الماء في قدر على النار ونضع ورق الليمون وعشبه الليمون والزنجبيل والثوم والروبيان وباقي البهارات ماعدا البصل ومعجون الطماطم
ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1264218307.jpg



ثم نضع في الصاج زيت ثم البصل ونتركه حتى يذبل ثم نضيف معجون الصلصه


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1264218345.jpg



حتى يتسبك ونضيفه الى الشوربه ونتركه 5 دقائق
وعند التقديم نوزع عليه البقدونس


http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1264154853.jpg




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1264218424.jpg








وبالعافيه عليكم
م/ن

الحياة أمل
2013-01-09, 08:18 PM
[...
لذيذة ~ دآفئة
منآسبة للأجوآء البآردة
أسعدك ربي
::/

سعــــوديــہ انبآريــہ~✿
2013-01-10, 07:14 PM
جزاك الله خير على الطرح القيم
دمتِ بحفظ الرحمن

طوبى للغرباء
2013-01-14, 03:02 PM
شكلها روعه وابداع
وينبان عليها لذيذه
تسلمين اختي الكريمه
وبارك الله بك