عرض مشاركة واحدة
قديم 2013-04-04, 11:46 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
ابو الزبير الموصلي
اللقب:
:: مدآفع عن أهل السنة ::
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Feb 2013
العضوية: 49
العمر: 41
المشاركات: 3,942 [+]
معدل التقييم: 108
نقاط التقييم: 880
ابو الزبير الموصلي is a splendid one to beholdابو الزبير الموصلي is a splendid one to beholdابو الزبير الموصلي is a splendid one to beholdابو الزبير الموصلي is a splendid one to beholdابو الزبير الموصلي is a splendid one to beholdابو الزبير الموصلي is a splendid one to beholdابو الزبير الموصلي is a splendid one to behold

الإتصالات
الحالة:
ابو الزبير الموصلي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ـآليآسمين المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: خبز الفوكاشيا الايطالي | ساخناً لذيذ

اقتباس
مشاهدة المشاركة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة le_7thoru
بسم الله الرحمن الرحيم

رد: خبز الفوكاشيا الايطالي | ساخناً لذيذ
مقادير العجينة:
-800 غرام من الدقيق
-15 غراماً من الخميرة
-450 ملليلتراً من الماء الدافئ
-20 غراماً من السكر
-100 ملليلتر من زيت الزيتون
-15 غراماً من الملح
-ملعقة من زيت الزيتون لدهن العجينة بعد الخبز

مقادير الحشو:
-150 غراماً من معجون الريحان
-100 غرام من الطماطم المجفّفة
-200 غرام من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح
-20 غراماً من أوراق الصعتر الأخضر
-25 غراماً من أوراق إكليل الجبل الأخضر
-100 غرام من جبنة "بارميزان"
-50 غراماً من الثوم المطحون

طريقة التحضير:
1-للحشو: توضع جميع مكوّنات الحشو في داخل وعاء، مع تقليبها جيداً.
2- للعجينة: يضاف السكر والخميرة إلى كأس، تملأ بالماء الدافئ، وتدع لمدة 10 دقائق.
ثم، تخلط المكوّنات الباقية مع الماء والسكر والخميرة لتتشكّل عجينة، تفرد بعد 10 دقائق من إيداعها
جانباً.
3- يوضع الحشو على العجينة وتلفّ، وتترك في حرارة الغرفة لمدة تتراوح ما بين 30 و45 دقيقة،

ثم تخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.وبعد إخراجها من الفرن، تدهن بزيت الزيتون،
وتقدّم.



طبعا بس لاتقولو يبالغ في الامر والله لو لم اجربها ما تكلمت ....نفس المقادير اعملها لكن بدل الدقيق نضع بطاطا وبيض ...وهذه سر المهنة كيف تصبح البطاطا بدل الدقيق هذه صعبة جدا الا مباشرة ولا يتقنها الا من عملها..جزاكم الله خيرا ...راح يزداد وزننا على هذه الاكلات












توقيع : ابو الزبير الموصلي


الحمد لله على نعمة السنة

عرض البوم صور ابو الزبير الموصلي   رد مع اقتباس