مميز | فطائر الكب كيك

[الحياة أمل]

|~ فطائر الكب كيك ~|

: مقادير العجينة :
6 أكواب طحين أبيض - 1 كيس خميرة فورية ما يعادل ملعقة كبيرة
3 ملاعق كبيرة سكر - 6 ملاعق كبيرة حليب بودر
1 ملعقة صغيرة ملح - كوب الا ربع زيت - 1 بيضة
2 ونص كوب ماء دافيء
: الحشوة :
جبنة الحلوم مع الطماط والزعتر - جبن الكاسات السائلة

: طريقه عمل العجينة :
تخلط المقادير الناشفه - نضع البيضه المخفوقه + الزيت ونقلبهم
بالملعقه بعدين يضاف 2 كوب ماء بالتدريج مع العجن باليد او العجانه
ويضاف نص كوب الماء الباقي حسب العجينه ..
يعجن باليد 10 دقائق على الاقل
او بالعجانه 5 دقائق تقريبا ..
نحط العجينه في وعاء مدهون ونغطيها ونحطها بمكان دافئ لما تختمر .
ناخذ قطعه من العجينه نفردها على سطح مرشوش بالطحين ..
ونقطعها دوائر ...

نكون طبعا مجهزين قوالب الكب كيك وحاطين القوالب الورق داخلها
ناخذ دائره من العجينه نرقها شويه باليد ونحطها بالقالب ...
نغطي الحشوه بدائره ثانيه من العجينه ....

تغلق اطراف الفطيره بالشوكه ..او اطراف الاصابع ..

بعدين يدهن الوجه بالبيض المخلوط مع نقطه خل ونقطه زيت وشويه حليب ...

ونرش الوجه بالسمسم او حبه البركه
ندخل القالب للفرن حتى ينتفخ العجين ويتحمر ...

ممكن نحط بالحشو جبن كاسات ...

فطاير الكب كيك المحشيه بجبنه الحلوم مع الطماط والزعتر ...
او المحشيه بجبن الكاسات السائل أو بطاط وباذنجان مع طماط وبصل

وعوآفي على قلبكم

[ـآليآسمين]

فكرة جديدة وآئعه
همتي عآلية
باركـ الله فيكـ ونفعـ بكـ
سلمتـ يمينكـ ع طيب نقلكـ
لـــ روحكـ ـآليآسمين

[ابو الزبير الموصلي]

السلام عليكم
بارك الله فيكم

[بنت الحواء]

بارك الله فيك

[الحياة أمل]

شآكرة لكم جميل المرور
أسعدكم ربي

[هدايا القدر]

طرح جميل
بارك الله فيك