آخر 10 مشاركات
اقصانا وزيارتة           »          حان وقت الذكر 🕐 رددوا معي           »          -ما الحكمُ الشرعيُّ بمن يقول: "الله كان ولاَ مَكان"؟           »          قصة التحكيم من البداية والنهاية           »          مشروع ايمانى صغير قد يكون سبب فى عتقك من النار           »          الحطيئة الشاعر           »          عدي بن حاتم الطائي           »          ستر العورة فى الصلاة           »          الإقامة :           »          مباحات المسجد


منتديات أهل السنة في العراق

المطبخ و الديكور المنزلي وصفات تحضير الطعام , الوجَبات , الاثاث , الديكورات المنزليه



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-04, 10:37 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
ـآليآسمين
اللقب:
المشــرفة العـــآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 16
المشاركات: 18,783 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 259
نقاط التقييم: 695
ـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to behold

الإتصالات
الحالة:
ـآليآسمين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
B10 فطاير باللحم .. فطيرة الظفيرة

فطاير باللحم .. صفيحه .فطيرة الظفيــرة





المقادير





(أ)
11/5 كوب ماء دافئ
11/5كوب دقيق
1 فنجان سكر
2 ملعقة طعام صغيره خميرة 1 ملعقه طعام صغيره بكينج باودر
2 ملعقة طعام حليب
علبة زبادي اكتيفيا
(ب)

½ كوب زيت و3 كوب دقيق مضاف له رشة ملح


الطريقة..

تعجن جميع المقادير(أ) مع بعض وتترك ساعه حتى تتخمر ( لازم تتخمر زين )








وهنا بعد ماتخمرت (ظهرت فقاقيع بالعجين)




بعد ما تتخمر نضيف المقادير (ب) على الخليط السابق





ويعجن جيــــدا حتى نحصل على عجينه طرية وناعمه




ملاحظه .. كلما زاد وقت العجن كلما اصبحت العجينة رااائعه


وعند العجن ترفع في الهواء ويتضرب حتى نخرج منها الهواء(اتمنى وصلت المعلومه صح)


تترك مدة ساعه لتتخمر






نجي لمقادير الحشوة



بصلة مقطعه صغير
طماطم مقطعه صغيره
فلفل اخضر بارد مقطع مكعبات صغيره
بهارات ( مشكل .زفلفل اسود ..حبة ماجي )
لحم مفرووم
2 م ط زيت قلي





المصدر : منتديات اهل السنة في العراق - من : المطبخ و الديكور المنزلي











توقيع : ـآليآسمين

~} رَحِمَـ الله أيامًا كان غَضب ـآلمسلمين جيوشًا
لـآ يُرى آخرها !!

عرض البوم صور ـآليآسمين   رد مع اقتباس
قديم 2013-02-04, 10:42 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
ـآليآسمين
اللقب:
المشــرفة العـــآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 16
المشاركات: 18,783 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 259
نقاط التقييم: 695
ـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to behold

الإتصالات
الحالة:
ـآليآسمين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ـآليآسمين المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: فطاير باللحم .. فطيرة الظفيرة

طريقة عمل الحشووة


نضيف الزيت الى مقلاة ساخنه ثم نضيف البصل


ثم نضيف الفلفل الرومي



ثم البهارات




ويقلب جيدا ثم نضيف اللحم المفروم



ويقلب ثم نضيف الطمام وم معجون طماطم



ثم نضيف بقية البهارات ورشة ملح ويقلب حتى الاستواء




بعد ما تصير الحشوة جاهزة نقسمها الى قسمين قسم نضيف لة بقدونس مفرووم والاخر 3 م طحينيه












الحين صار كل شي جاهز

نبدأ بفرد العجين لعمل فطيرة الظفيره و تقطعي من الأطراف بالعجله أمممم بالعرض وبعدين أممم ياربي مدري كيف أشرح
اترككم مع الصور





ونقطع دوائر سميكة قليلا لعمل الصفيحه ونضع حشوة التي مضاف اليها الطحينه



وايضا عملت انصاف قمر وبقية العجين عملت منه فطاير بالنقانق


ثم تدهن بصفار بيض وتدخل الفرن مسبق التسخين من تحت مدة ربع ساعه

ثم من الاعلى ..وتقـــــدم
اترككم مع الصور

فطيرة الظفيره مع النقانق




فطائر صفائح اللحمه












وصحتيــــــن وهنا [بــووح30 ]












توقيع : ـآليآسمين

~} رَحِمَـ الله أيامًا كان غَضب ـآلمسلمين جيوشًا
لـآ يُرى آخرها !!

عرض البوم صور ـآليآسمين   رد مع اقتباس
قديم 2013-02-07, 04:57 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
الحياة أمل
اللقب:
مديرة عـآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 4
المشاركات: 29,055 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 2725
الحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond repute

الإتصالات
الحالة:
الحياة أمل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ـآليآسمين المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: فطاير باللحم .. فطيرة الظفيرة



[...
يعطيك العآفية على هذآ الطبق
شكل مميز
بوركت
::/












عرض البوم صور الحياة أمل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الظفيرة, باللحم, فطاير, فطيرة

فطاير باللحم .. فطيرة الظفيرة


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
لفائف البستري باللحم
فطاير بالبيض والجبن
خبز محشي باللحم
فطاير القوارب
فطاير فيتا بالنعناع


الساعة الآن 04:58 PM.


Powered by vBulletin® Version by Tar3Q
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML