آخر 10 مشاركات
معركة حارم           »          سلسلة لطائف قرآنية           »          الواجب تجاه النعم           »          عدد الأحاديث إذا جُمعت من الكتب كلها - الشيخ مقبل بن هادي الوادعي           »          وَاتَّقُوا يَوْمًا تُرْجَعُونَ فِيهِ إِلَى اللَّهِ ....تصميم           »          اختصارات لوحة المفاتيح على تويتر           »          قارونُ قبلَكَ           »          الجامد والمتصرف           »          طلاق أمامة           »          تواضع العلماء


منتديات أهل السنة في العراق

المطبخ و الديكور المنزلي وصفات تحضير الطعام , الوجَبات , الاثاث , الديكورات المنزليه



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-02-15, 06:28 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
نادين العمري
اللقب:
:: عضو برونزي ::
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2013
العضوية: 1042
العمر: 17
المشاركات: 83 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 49
نقاط التقييم: 50
نادين العمري will become famous soon enough

الإتصالات
الحالة:
نادين العمري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
Thumbs up طريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد

طريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد


المقادير:
التــارت:
كوب و ثلثي الكوب دقيق
ثلث كوب من السكر الناعم
ربع م ص ملح
130 جرام زبدة باااردة غير مملحة تكون في الثلاجة
بيضة كبيرة
2 م ك كريمة الكثيفة أو كريمة الخفق تؤدي الغرض
الكــاسترد
400 مل حليـب سائل
م ص قرفة
م ص زعفران بودرة
ثلث كوب سكر
3 صفار بيض
3 م ص نشا
م ك زبدة

طريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد

طريقة التحضير:
التارت:

نخلط الدقيق و السكر و الملح و نقطع الزبدة لمربعات صغيرة
ونبدا نفرك الدقيق مع الزبدة لين تتكون عندنا زي فتات الخبز و نلاحظ اندماج الزبدة مع الدقيق
نخفق البيض مع الكريمة ونصبها على المقادير ونحرك بملعقة خشبية لحد ماتنتج عندنا عجينة مفتتة
ونبدا باليد بشويش نجمع على بعض وتتكون عندنا عجينة متماسكة
ونضغط عليها باليد مانخليها زي الكورة لا , بل تكون على شكل قرص ونغلفها بالنايلون وندخلها الثلاجة لمدة لا تزيد عن 48 دقيقة
وبعد الساعة نشغل الفرن على درجة حرارة 200
نكون محضرين صينية التارت وندهنها بالزبدة ونطلع العجينة من الثلاجة ونرش عليها دقيق ونفردها بس بشرط يكون فوق العجينة نايلون عشان لا تلزق مع الفرادة
وبعد ماحطينا العجينة على التارت نكون محضرين قصدير فوق العجينة اللي بالصينية وعلى القصدير نحط كمية من اللوز او اي مكسرات تتحمل حرارة الفرن
عشان التارت لا ينتفخ ويتشوه شكله
أول خمس دقايق نترك درجة الحرارة زي ماهي بعدين نخفضها ل 190 ونخبزها 10 دقايق
ونطلعها من الفرن ونحط لها الحشوة اللي هي الكاسترد وتعتبر هذه واحدة من ألف حشوة من حشوات التارت

الكاسترد :

نسخن الحليب مع القرفة و الزعفران لحد مايغلي وبعدين نصفيه ونكون خافقين البيض مع السكر و النشا ونصب عليهم الحليب ونحرك بسرعة لحد مايتجانس
وبعدين نرجعهم على القدر على نار هادية ونحرك لحد مايثقل قوامه يعني لمدة 6 دقايق او 10
ونتركها تبرد لمدة 10 دقايق ونحطه على التارت وندخل التارت الفرن مره ثانية لمدة 10 دقايق
وبالصحة والهنا…





المصدر : منتديات اهل السنة في العراق - من : المطبخ و الديكور المنزلي











عرض البوم صور نادين العمري   رد مع اقتباس
قديم 2014-02-16, 09:49 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
الحياة أمل
اللقب:
مديرة عـآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 4
المشاركات: 28,899 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 2633
الحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond repute

الإتصالات
الحالة:
الحياة أمل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نادين العمري المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: طريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد


انتقآء رآئع ولذيذ !
طبت وطآب طرحك ...~












عرض البوم صور الحياة أمل   رد مع اقتباس
قديم 2014-02-16, 12:42 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
ـآليآسمين
اللقب:
المشــرفة العـــآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 16
المشاركات: 18,783 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 254
نقاط التقييم: 695
ـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to behold

الإتصالات
الحالة:
ـآليآسمين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : نادين العمري المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: طريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد

انتقاء طيب .’
لـآ حرمكـ ربي من نعيمـ جنته












توقيع : ـآليآسمين

~} رَحِمَـ الله أيامًا كان غَضب ـآلمسلمين جيوشًا
لـآ يُرى آخرها !!

عرض البوم صور ـآليآسمين   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخبز, الساعة, السكر, بيضة, دقيق, كريمة

طريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
طريقة عمل تارت التمر
طريقة التخلص من المواد الكيماوية في الفواكه
طريقة عمل ميني تارت البسكوت - لذيذ
طريقة عمل تارت المارشمالو - مميز
تارت الفاكهة بالكاسترد


الساعة الآن 09:08 PM.


Powered by vBulletin® Version by Tar3Q
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML