آخر 10 مشاركات
تسامح السيدة فاطمة مع أبي بكر رضي الله عنه           »          متى يبتدىء الاعتكاف و متى ينتهي ؟           »          الموت الحقيقة المرعبة           »          أيهما أفضل الترتيل وقلة القراءة أو السرعة مع كثرة القراءة           »          خير الناس قرني           »          فاعرف فيما اقامك           »          لا تحتقر احدا فقد تحتاج اليه           »          مخطوطة .. لآ إله إلا الله محمد رسول الله           »          من عقلاء المجانين بهلول رحمه الله تعالى           »          الدعاء هو العبادة .. تصميم


منتديات أهل السنة في العراق

المطبخ و الديكور المنزلي وصفات تحضير الطعام , الوجَبات , الاثاث , الديكورات المنزليه



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-03-11, 03:06 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الحياة أمل
اللقب:
مديرة عـآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 4
المشاركات: 29,060 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 2725
الحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond repute

الإتصالات
الحالة:
الحياة أمل متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
Thumbs up طريقة عمل كفتة السمك



:‘* طريقة عمل كفتة السمك *‘:







|~ المقادير
1/2 كيلو سمك فيليه مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة معجون خردل (مسترد)
ملح وفلفل
1/2 1 كوب فتات الخبز (بقسماط مطحون)
1 كوب دقيق
2 بيض مخفوق
زيت غزير للقلي

|~ صلصة التارتار

3 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ورقيات طازجة للتقديم

|~ الطريقة
يُخلط السمك مع الثوم، الكمون، الكزبرة، الكركم والخردل في وعاء عميق.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل، تُضاف 2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز
وتُقلب المكونات حتى تتداخل.

يُشكل الخليط على هيئة أقراص دائرية بسُمك حوالي 1.5 سم
وبقُطر حوالي 7 سم.

يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة 160 مئوية.
تُدحرج أقراص الكفتة في الدقيق ثم في البيض يليه البقسماط مع التأكد
من تغطيتها بالكامل خلال كل مرحلة.

تُقلى في الزيت لمدة 3-5 دقائق أو حتى تُحمر من الجانبين وتنضج.
تُرفع الكفتة على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، تُترك جانباً
حتى تبرد قليلاً.

يُخلط المايونيز مع المخلل، البصل والبقدونس في وعاء صغير حتى
تتجانس المكونات ونحصل على صلصة سميكة.

تُفرد الورقيات في طبق التقديم، تُرص كفتة السمك وتُوزع فوقها كمية
من صلصة التارتار، تُقدم دافئة.









المصدر : منتديات اهل السنة في العراق - من : المطبخ و الديكور المنزلي











عرض البوم صور الحياة أمل   رد مع اقتباس
قديم 2014-03-12, 10:55 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
ـآليآسمين
اللقب:
المشــرفة العـــآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 16
المشاركات: 18,783 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 259
نقاط التقييم: 695
ـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to behold

الإتصالات
الحالة:
ـآليآسمين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الحياة أمل المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: طريقة عمل كفتة السمك

سلمت أخية
عوافي ع ـآلطرحـ












توقيع : ـآليآسمين

~} رَحِمَـ الله أيامًا كان غَضب ـآلمسلمين جيوشًا
لـآ يُرى آخرها !!

عرض البوم صور ـآليآسمين   رد مع اقتباس
قديم 2014-03-14, 10:37 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
الحياة أمل
اللقب:
مديرة عـآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 4
المشاركات: 29,060 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 2725
الحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond repute

الإتصالات
الحالة:
الحياة أمل متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الحياة أمل المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: طريقة عمل كفتة السمك


حيآك الله
سعيدة بمرورك
...~












عرض البوم صور الحياة أمل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الورقيات, البصل, الخبز, خيار, دقيق, كركم, فيليه

طريقة عمل كفتة السمك


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
طريقة عمل شوربة السمك
طريقة عمل كفتة التونة
طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج
طريقة تحضير كفتة [ داود باشا ]
طريقة عمل كفتة اللحم المفروم المقلية


الساعة الآن 05:02 PM.


Powered by vBulletin® Version by Tar3Q
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML