آخر 10 مشاركات
العراق مصنع رجال للاقصى           »          رمضان مبارك يا سنة العالم 1439           »          أسرة منتديات أهل السنة تهنئكم بحلول شهر رمضان المبارك 1439           »          الدعاء هو العبادة .. تصميم           »          الحديث الصحيح           »          جامع احكام الصلاة           »          حصرى س و ج مع الالبانى           »          رحلة الروح المؤمنة من أول ما تخرج إلى استقرارها فى الجنة كلام مبهر للعلامة إبن القيم           »          أرواح تهيم حول العرش وآخرى تحوم حول الحش ...لشيخ الإسلام ابن القيم 3 3           »          من علوم القران


منتديات أهل السنة في العراق

المطبخ و الديكور المنزلي وصفات تحضير الطعام , الوجَبات , الاثاث , الديكورات المنزليه



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-08-19, 12:07 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
ـآليآسمين
اللقب:
المشــرفة العـــآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 16
المشاركات: 18,783 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 259
نقاط التقييم: 695
ـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to beholdـآليآسمين is a splendid one to behold

الإتصالات
الحالة:
ـآليآسمين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
Berigh10 خطوات بسيطة وسهلة لتنظيف السمك

المرحلة الأولى: التحضيرات اللازمة

1- حاولي تنظيف السمك في غضون ساعة أو ساعتين على اصطياده
فالسمك يفسد سريعاً أو إن كنت قد اشتريته نطّفيه سرعان وصولك إلى المنزل.
2- دعي السمك مبلولاً إلى حين تنظيفه وإن كان قد جفّ إنقعيه في الماء البارد لبضع دقائق.
3- جدي سطحية يمكن تنظيفها بسهولة لتعملي عليها فتنظيف السمك قد يخلّف
الكثير من الفوضى.
4- إجمعي ما تحتاجين له قبل البدء من حاوياتٍ، قفّازات وسكّين حادّ.
5- إن كان للسمك الذي تريدين تظيفه حراشف ستحتاجين إلى سكين زبدة
أمّا إن لم يكن له حراشف ستحتاجين إلى كماشة لإزالة القشرة.


المرحلة الثانية: تنظيف سمك مع حراشف

1- أزيلي السمكة من الحاوية وضعيها على صحيفة، طبق كبير أو لوح خشبيّ،
أبقي السمك الباقي في الحاوية إلى أن تنتهي من تنظيف السمكة الأولى.
2- إمسكي السمكة من رأسها وابدئي بحفّها باستخدام السكين من الذيل باتّجاه الخياشيم.
3- طبّقي ضرباتٍ صغيرة وسريعة بالسكين وتجنّبي أن تضغطي بشكلٍ يفسد السمكة.
4- تأكّدي من إزالة الحراشف من الجهتين، لا تنسي تلك الموجودة حول الخياشيم والرأس.
5- إغسلي السمك بالماء ثمّ أعيديه إلى الحاوية.


المرحلة الثالثة: تنظيف سمك من دون حراشف

1- ضعي القفّازين في يديك ثمّ أنقلي السمكة إلى سطحية التنظيف.
2- أمسكي برأس السمكة ثمّ شقّي ظهرها.
3- أمسكي جلدة السمكة باستخدام الكماشة من مكان إحداث الشقّ.إسحبي الجلدة باتّجاه الذنب.
4- كرّري العملية من الجهتين ثمّ أزيلي كل ما تبقّى من الجلد بيديك أو بالسكّين.


المرحلة الرابعة: إستخراج أمعاء السمك

إن كنت تريدين تنظيف السمك من الداخل وتحويله إلى فيليه لتحضّري
سمك فيليه مقلي لذيذ، إتّبعي الخطوات التالية:
1- أدخلي السكين في وسط السمكة بدءاً من الذيل ثمّ إقطعي باتّجاه الرأس.
2- إستخرجي أمعاء السمكة ثمّ الحسكة بيديك واغسليها بالماء من الداخل والخارج.
3- إقطعي رأس السمكة وذيلها ثمّ نظّفيها من الخارج باتّباع الخطوات السابقة.





المصدر : منتديات اهل السنة في العراق - من : المطبخ و الديكور المنزلي











توقيع : ـآليآسمين

~} رَحِمَـ الله أيامًا كان غَضب ـآلمسلمين جيوشًا
لـآ يُرى آخرها !!

عرض البوم صور ـآليآسمين   رد مع اقتباس
قديم 2014-08-19, 09:57 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
الحياة أمل
اللقب:
مديرة عـآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 4
المشاركات: 29,060 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 2725
الحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond repute

الإتصالات
الحالة:
الحياة أمل غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : ـآليآسمين المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: خطوات بسيطة وسهلة لتنظيف السمك




يعطيك العآفية على هذه الخطوآت والشرح
متعك ربي بالصحة والعآفية
...~












عرض البوم صور الحياة أمل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أمعاء, السمك, القشرة, حراشف, فيليه

خطوات بسيطة وسهلة لتنظيف السمك


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
طبق السمك مع الأرز
كيكه السميد لذيذة وسهلة التحضير
عمل كنافة محشية بالأوريو - لذيذة وسهلة
طريقة بسيطة لتنظيف الكليتين
أفكار رائعة وسهلة لتحضير عطرك المفضل


الساعة الآن 07:49 AM.


Powered by vBulletin® Version by Tar3Q
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML