آخر 10 مشاركات
أخبار الجزائر المظلومة متجدد           »          مركز اخبار الثورة السورية متجدّد           »          شبيحة مطلوبين للجيش الحر           »          تم الدعس الجزء الثاني           »          هل تعلم           »          هل سورة الأعلى نزلت في الصحف الأولى - الشيخ مقبل بن هادي الوادعي           »          اعلان قرعة الحج لسنة 2019 و 2020 و 2021           »          سلسلة لطائف قرآنية           »          من كان فضله أكثر من نقصه ذهب نقصه لفضله           »          أول نفاق المرء طعنه على إمامه


منتديات أهل السنة في العراق

المطبخ و الديكور المنزلي وصفات تحضير الطعام , الوجَبات , الاثاث , الديكورات المنزليه



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-01-31, 03:16 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
الحياة أمل
اللقب:
مديرة عـآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 4
المشاركات: 28,902 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 2633
الحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond repute

الإتصالات
الحالة:
الحياة أمل متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
Berigh10 الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات

الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات

كيف تحمصين المكسرات ؟


الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات


إن إضافة المكسرات المحمصة في بعض الأطباق والحلويات يعطيها طعماً مميزاً. فالحرارة العالية خلال التحميص تؤدي إلى إنبعاث الزيوت العطرية مما يغير في نكهة المكسرات ويجعل مذاقها أطيب وأكثر حدة. إضافة إلى ذلك إن الحرارة تزيل الرطوبة الزائدة من المكسرات وبالتالي تصبح مقرمشة وشهية! لكن ما هي الطرق المتبعة لتحميص المكسرات؟

المايكرويف
في صينية بلاستيكية قابلة للإستعمال في المايكرويف، ضعي طبقة واحدة من المكسرات بحسب إختيارك وادخليها إلى المايكرويف واضبطي الوقت لمدة دقيقة واحدة. كرري هذه العملية على عدة دفعات حتى الحصول على درجة التحميص المرغوب بها. من بعد الإنتهاء، اتركيها حتى تبرد من ثم افركيها بواسطة المنشفة لإزالة القشر بكل سهولة. إطحني المكسرات واستخدميها في وصفة كرات الشوكولاتة بالمكسرات.

المقلاة

إن إستخدام المقلاة لتحميص المكسرات هي الأكثر شيوعاً، يكفي أن تحمي المقلاة على نار متوسطة، ووضع طبقة واحدة من المكسرات. لا تضيفي الزيت، فجميع أنواع المكسرات تحتوي على مادة دهنية تساعدها في عملية الطهي. قلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً ثم إرفعيها عن النار. لتحضير المكسرات في وصفة أوزي الدجاج الكويتي، إنتبهي لا تضعي الكاجو والفستق الحلبي معاً في نفس المقلاة، فكل نوع من المكسرات يحتاج إلى وقت معين حتى يتحمص.

الفرن
في حال كنت تحتاجين إلى كمية كبيرة وأنواع كثيرة من المكسرات إستخدمي الفرن. حمي الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، غطي الصينية بورق الزبدة وضعي طبقة من المكسرات على أنواعها لمدة 15-20 دقيقة. قلبي المكسرات خلال التحميص بواسطة ملعقة خشبية وتأكدي انها محمصة بالتساوي من ثم حضري بواسطتها حلى أم علي بنكهة الحبهان.

الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات




المصدر : منتديات اهل السنة في العراق - من : المطبخ و الديكور المنزلي











عرض البوم صور الحياة أمل   رد مع اقتباس
قديم 2015-03-02, 11:22 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
النظرة الثاقبة
اللقب:
:: عضو برونزي ::
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Mar 2015
العضوية: 2579
المشاركات: 55 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 35
نقاط التقييم: 50
النظرة الثاقبة will become famous soon enough

الإتصالات
الحالة:
النظرة الثاقبة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الحياة أمل المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات

بارك الله فيك معلومات جدا مفيدة
شكرا












توقيع : النظرة الثاقبة

..........................

ومما زادني شرفًا وتيـــهًا
وكدتُ بأخمصي أطأ الثـريَّا
دخولي تحت قولك ياعبادي
وأن صيَّرتَ أحمد لي نبـيَّا

....................

عرض البوم صور النظرة الثاقبة   رد مع اقتباس
قديم 2015-03-09, 12:24 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
الحياة أمل
اللقب:
مديرة عـآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 4
المشاركات: 28,902 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 2633
الحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond repute

الإتصالات
الحالة:
الحياة أمل متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : الحياة أمل المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي رد: الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات



سلِمت أخية على عبق التعليق
بوركت ...~












عرض البوم صور الحياة أمل   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المنشفة, الوقت, الدجاج, الرطوبة, الفرن, درجة

الطريقة الصحيحة لتحميص المكسرات


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع
الطريقة الصحيحة لإزالة شعر الوجه
الطريقة الصحيحة في الشرب
الطريقة الصحيحة لتنظيف الأسنان
الطريقة الصحيحة لتسييح الزبد
الطريقة الصحيحة لرقية طفلك


الساعة الآن 11:51 PM.


Powered by vBulletin® Version by Tar3Q
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML