آخر 10 مشاركات
الواجب تجاه النعم           »          عدد الأحاديث إذا جُمعت من الكتب كلها - الشيخ مقبل بن هادي الوادعي           »          سلسلة لطائف قرآنية           »          وَاتَّقُوا يَوْمًا تُرْجَعُونَ فِيهِ إِلَى اللَّهِ ....تصميم           »          اختصارات لوحة المفاتيح على تويتر           »          قارونُ قبلَكَ           »          الجامد والمتصرف           »          طلاق أمامة           »          تواضع العلماء           »          الالية الجديدة للامتحان الشامل لطلبة الدكتوراه


منتديات أهل السنة في العراق

المطبخ و الديكور المنزلي وصفات تحضير الطعام , الوجَبات , الاثاث , الديكورات المنزليه



إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
[/TABLE1]




المصدر : منتديات اهل السنة في العراق - من : المطبخ و الديكور المنزلي











قديم 2013-01-09, 11:34 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
سعــــوديــہ انبآريــہ~✿
اللقب:
:: فآرس أهل السنة ::
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 10
المشاركات: 378 [+]
معدل التقييم: 64
نقاط التقييم: 51
سعــــوديــہ انبآريــہ~✿ will become famous soon enough

الإتصالات
الحالة:
سعــــوديــہ انبآريــہ~✿ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
Arrow موآلح الشآي بين يدينك

[TABLE1="width:95%;background-color:black;"]

السلآم عليكم و رحمةة الله وبركآتةة


يسعد مسآئكم / صبآحكم
ب الخير و المسرآت

يالله نبدأ بسم الله

" فطآئر البيبروني "

المقادير :

موآلح الشآي بين يدينك


حلقات خبز توست (ابيض - اسمر )
|| كل شريحه خبز بتطلع لك حلقتين .. وباقي الخبز اطحنيه ثم جففيه واستخدميه بقسماط ||
شرائح جبن شيدر ( برايد )
حلقات ببروني
جبن موزريلا + بابريكا + اوريقانو
جبن سايل ..


الطريقه :


موآلح الشآي بين يدينك


ناخذ حلقه خبز ( ابيض - او - اسمر )
ندهنها بشوي جبن سائل .. ثم حلقه جبن شدير

|| بتقولون حرام اذا قطعنا دائره من كل شريحه جبن حلقه رح يبقى منه جبن .. لا تخافون مرح اقولكم ارموه .. لا اتركوه ع جنب .. وكملوا الموضوع رح اقولكم وش نسوي فيه ||

موآلح الشآي بين يدينك


ثم حلقه ببروني .. واخيرا جبن الموزريلا ( هنا خلطت جبن الموزريلا مع شوي بابريكا واوريقانو )

موآلح الشآي بين يدينك


نصفهم في صينيه .. و ع طوول ع الفرن

موآلح الشآي بين يدينك


دقائق والفطائر جاهزه ..

<< ( ملاحظه : بنات الببروني مثل ما انتو عارفين دسم .. فـ اول ماتطلع من الفرن بيكون عليها طبقه زيتيه .. اذا كان يضايق الدهن (مثلي ) بمنديل اضغطي ع الفطاير ع الخفيف لاجل يمتص الدهن الزائد ..) <<

... وبكذا نكون خلصنا النوع الأول من الفطائر ..

شفتو قد ايش سهله وبسيطه والنتيجه مذهلةة



النوع الثاني من الفطائر ..

" الكروسآن المنزلي

طبعا سميته منزلي .. لان شكله نشوفه دائما في محلات الفطائر الفاخره ..
بس قليل نشوفه احد مسويه بالبيت


المقادير :


موآلح الشآي بين يدينك


كروسان جاهز ..
جبن شيدر شرائح ..
ببروني مشوح ع النار بدون زيت ( لانه فيه دهن )
خس امريكي ..
مرتديلا ..

الطريقه ..

( كروسان المرتديلا )

نشق الكروسان من النص بس مانوصلها للاخير ( يعني تكون من الاخير ماسكه في بعضها )
نضع شرائح الخس ثم المرتديلا ثم الجبن ..


موآلح الشآي بين يدينك

( كروسان الببروني )

نفس خطوات كروسان المرتديلا بس نستبدل المرتديلا بالببروني

و النتيجةة :


موآلح الشآي بين يدينك

موآلح الشآي بين يدينك





النوع الثالث من الفطائر ..

"وردآت التونةة و اللبنةة "


اترككم مع الصور ثم اقولكم ع الطريقة



وردات الجبن ..


موآلح الشآي بين يدينك


وردات التونه ..


موآلح الشآي بين يدينك

الطريقه :

نفرد شريحه توست بعد ما قطعنا حوافها .. قم نقطعها ع شكل ورده ..
بقوالب الكب كيك ( الصغيره ) نضع في كل كب ورده ( على ان حواف الورده تكون بارزه شوي ) << يعني يكون للورده حواف مرتفعه ..

ثم ندهنها بـ زيت زيتون مع شوي ثوم بودره واوريقانو ..
ندخلها الفرن لحد ما تتحمر الاطراف ..

بكذا خلصنا الاساس ..
نجي الحين للحشوات ..
لكـ حريه الإبداع في الحشوات ..

انا سويت منها نوعين ( جبنه - تونه )

حشوه الجبنه :

باقي جبن ( فطائر الببروني ) + شوي كريمه خفق +رشه ملح وفلفل + شطه سومطره
وشوي بهارات= ( ثوم بودره -اوريقانو - بابريكا ) .. حسب ما تحبين من بهارات .. بس لاتكثرون حتى لاتطغى نكهه البهارات ع نكهه الجبن ,.. بالخلاط لحد مايكون عندنا خليط شوي ثقيل

وفي قمع تزيين الحلويات سوي لك احلى وردات جبن .. ورشيها بـ باريكا

حشوه التونه :

بسطه وسهله ..
تونه + مايونيز + كاتشب + شوي ليمون + بهارات >> اخلطيهم زين ثم حشي فيهم الوردات ..
واخيرا .. بقطاعات ورد صغيرات اقطعي من شرائح الجبن الشيدر الاشكال اللي تحبينها وزيني فيها التونه ثم رشيها بـ بابريكا


النوع الرابع من الفطائر :

" رولآت التونةة "

وهذي مثل الوردات مالحقت اصورها ..

نفرد خبز توست بعد ما قطعنا الاطراف ..
ثم نشوي حشوه تونه ( مثل حشوه وردات التونه ) ..
نضع ملعقه صغيره من التونه << وننتبه ما نكثر لاننا اذا بدينا نلفها رح تطلع التونه برا التوست
نفرد التونه ع شريحه التوست ثم نقطع شريحه جبن شيدر لنصفين .. (لاتقولون قليله تكفي وزياده )

بعد ما فردنا التونه نضع نص شريحه الجبنه ع اول شريحه التوست ثم نبدأ نلفها ..
رح تلاحظون ان شريحه الجبنه رح تمشي معكم وبتوقف ع حافه شريحه التوست << يمكن صعب تتخيلونها لكن لما تطبقونها رح تتذكرون كلامي ..
وبالاخير ..

نقطع كل روله توست لـ 3 قطع .. ونقدمها بورق بلاسيه حلو ومرتب ..

النتيجه ..

.. صورتها لكم من صينيه التقديم ..


موآلح الشآي بين يدينك


النوع الخامس والآخير : ..

" تآرت اللبنةة الحآرةة "

موآلح الشآي بين يدينك


المقادير :

كاس طحين
اصبع زبده
م ص سكر بودره
نص م ص ملح
2 م ك جبنه بارميزان
م ك اوريقانو
نص فنجان ماء بارد

بمحضره الطعام لحد ما يكون عندنا عجينه شبه متماسكه
نلملمها ع بعض ثم نغلقها وندخلها الثلاجه ربع ساعه

نفردها ونقصها ع شكل دائره .. نضعهم في قوالب الكب كيك الصغيره ونخرمها بالشوكه ( ومثل ما قلت بالوردات اقول هنا ) .. نسوي لهم حواف مرتفعه ..

نخبزهم لـ حد ما تتشقر ..

ثم نحشيها باللبنه الحاره بـواسطه قمع الحلويات ونزينها بالفلفل الاحمر الحال المخلل

حشوهـ اللبنهـ :

لبنه + فلفل احمر مخلل حار مقطع صغير + شطه سومطر + رشه ثوم واوريقانو


موآلح الشآي بين يدينك

موآلح الشآي بين يدينك

وبكذا اكووون خلــصــت من موالح الشــاي الغريبه والجديده ..

وهذي صور لهم في صينيه التقديم ..

موآلح الشآي بين يدينك

موآلح الشآي بين يدينك

موآلح الشآي بين يدينك


وهذي بعض الصور .. لـ موالح شآآي

جمعت فيها بين الغريب والمعتاد ..

موآلح الشآي بين يدينك

موآلح الشآي بين يدينك


تشوفون هنا جنب تارت اللبنه الحاره تارت عليه شبكه
هذي سهله مره ..
نسويها مثل عجينه تارت اللبنه بس الاختلاف الحشوه ، حشيتها خضار ثم سويت شبكه عليها بصوص البشاميل ..

موآلح الشآي بين يدينك



وهذي فطائر جبن شيدر .. ( نسوي فطائر عاديه بس نحشيها جبن شيدر ونزينها بالسمسم وحبه البركه )

فطائر الفلافل المفتوحه ..( نشري من الخبازين ميني مفرود - يجي حجمها حجم راحه اليد - ونحشيها فلافل وبقدوس وصلصه طحينه )..

موآلح الشآي بين يدينك


موآلح الشآي بين يدينك






توقيع : سعــــوديــہ انبآريــہ~✿

موآلح الشآي بين يدينك

عرض البوم صور سعــــوديــہ انبآريــہ~✿   رد مع اقتباس
قديم 2013-01-11, 03:02 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
الحياة أمل
اللقب:
مديرة عـآمة
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 4
المشاركات: 28,899 [+]
الجنس :  اُنثى
معدل التقييم: 200
نقاط التقييم: 2633
الحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond reputeالحياة أمل has a reputation beyond repute

الإتصالات
الحالة:
الحياة أمل متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سعــــوديــہ انبآريــہ~✿ المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي



[...
أتعب أقول رآآآئع حيل
حركآت ~ وأشكآل مميزة
عوآفي على الطرح
::/












عرض البوم صور الحياة أمل   رد مع اقتباس
قديم 2013-01-14, 02:07 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
طوبى للغرباء
اللقب:
:: مدآفع عن أهل السنة ::
الرتبة:

البيانات
التسجيل: Jan 2013
العضوية: 30
المشاركات: 731 [+]
معدل التقييم: 73
نقاط التقييم: 654
طوبى للغرباء is a splendid one to beholdطوبى للغرباء is a splendid one to beholdطوبى للغرباء is a splendid one to beholdطوبى للغرباء is a splendid one to beholdطوبى للغرباء is a splendid one to beholdطوبى للغرباء is a splendid one to behold

الإتصالات
الحالة:
طوبى للغرباء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : سعــــوديــہ انبآريــہ~✿ المنتدى : المطبخ و الديكور المنزلي
افتراضي

ماشاء الله شكلها رووعه ورهيبه
وتفتح النفس وانا للحين ماتغديت ترا ههه
وتسلمين اختي الغاليه عالطرق المميزه
وبارك الله بك












عرض البوم صور طوبى للغرباء   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

موآلح الشآي بين يدينك


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:17 PM.


Powered by vBulletin® Version by Tar3Q
Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML