عرض مشاركة واحدة
قديم 2018-02-05, 08:11 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
احمد فؤاد
اللقب:
:: ضيف أهل السنة ::

البيانات
التسجيل: Mar 2017
العضوية: 3722
العمر: 42
المشاركات: 28 [+]
الجنس :  ذكر
معدل التقييم: 0
نقاط التقييم: 50
احمد فؤاد will become famous soon enough

الإتصالات
الحالة:
احمد فؤاد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : انترست المنتدى : الاسرة والطفل
افتراضي رد: فوائد الشوفان كامله مختصرة فى 10 فوائد

كان هناك بعض الشك على مر السنين ما إذا كان الشوفان هي آمنة لتناول الطعام إذا كنت الغلوتين التعصب. كان ابني على نظام غذائي خال من الغلوتين لمدة عشر سنوات بسبب التوحد، ولكن اكتشفت في وقت مبكر أنه كان قادرا على تحمل كمية صغيرة من الشوفان بانتظام في نظامه الغذائي. قررت القيام ببعض البحوث وأنا واثق الآن أن الشوفان يمكن إدراجها كجزء من نظام غذائي متوازن، حتى لو كنت الغلوتين التعصب.

الغلوتين هو البروتين الموجود في القمح، الجاودار، الشعير، تريتيكال (الهجين من القمح والشعير) والشوفان. المكون من الغلوتين الذي يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية والتوحد هو جزء برولامين. ويسمى جزء برولامين في القمح غليادين؛ في الجاودار، ويسمى سيكالين. في الشعير، فمن هوردين؛ وفي الشوفان، فمن أفنين. الشوفان تفتقر إلى العديد من برولامينس وجدت في القمح، ولكن الشوفان لا تحتوي على أفينين. أفينين هو برولامين التي هي سامة للغشاء المخاطي في الأمعاء من الأفراد حساسة للافينين ويمكن أن تؤدي إلى رد فعل، ولكن الأفراد حساسة أفينين نادرة. ويشير الاختبار والبحوث في جميع أنحاء العالم إلى أن أولئك الذين لديهم حساسية الغلوتين قادرون على تحمل الجزء أفينين من الشوفان *. وهذا يعني أن استهلاك الشوفان النقي، غير الملوثة آمنة في كميات محدودة للبالغين والأطفال الذين يعانون من حساسية الغلوتين، إلا إذا كنت واحدا من عدد قليل من الأفراد الذين لديهم حساسية للجزء الغلوتين من الشوفان (أفينين).

كما الشوفان مفيدة جدا للصحة العامة، أوصي بما في ذلك كمية محدودة من الشوفان في النظام الغذائي، ولكن فقط بعد أن كنت قد استقرت على نظام غذائي خال من الغلوتين ويمكن تقييم دقيق ما إذا كان لديك رد فعل لهم أم لا. إذا قررت أن تضيف الشوفان أو الشوفان إلى النظام الغذائي يجب عليك التأكد من أن الشوفان غير ملوثة من القمح والشعير أو الجاودار. حتى لو لم يكن لديك أي رد فعل سلبي على الشوفان، التوصيات الحالية هي أن البالغين تستهلك
فوائد الشوفان للتخسيس وصفات الشوفان للرجيم ما لا يزيد عن ½ - ¾ كوب من الشوفان المدلفن الجافة يوميا، والأطفال لا يزيد عن ¼ كوب من الشوفان غير الملوثة نقية يوميا. فمن الممكن لشراء الشوفان خالية من الغلوتين داخل الولايات المتحدة الأمريكية ولكن الشوفان ليست قادرة على أن تكون المسمى الغلوتين الحرة في أستراليا أو نيوزيلندا في هذا الوقت.

الشوفان تعتبر مهدئا جدا للأعصاب وتحتوي على مجموعة واسعة من المواد الغذائية مثل؛ الفيتامينات B والحديد والسيلينيوم والكالسيوم والأحماض الدهنية الأساسية، وفيتامين E، والزنك، والنحاس، وهي مصدر كبير للألياف الغذائية. حتى إذا كنت قد تم تجنب الشوفان بسبب الغلوتين، وربما حان الوقت لإعادة النظر.

* (2002/5/7). "مرضى الاضطرابات الهضمية الكبار يتسامح كميات كبيرة من الشوفان". المجلة الأوروبية للتغذية السريرية 57.
* (2002/5/1). "لا ضرر من الابتلاع لمدة خمس سنوات من الأوتاس في مرض الاضطرابات الهضمية". غوت مجلة على الانترنت.

دونا بلاكمور هي أم واحدة من ثلاثة، الذين يعيشون على جزيرة قبالة ساحل بريسبان، أستراليا. وقد نجحت دونا في عكس اتجاه التوحد لدى ابنها من خلال النظام الغذائي والتدخلات الأخرى. خلال عام 2011 كتبت خطة خطوة 7 خصيصا لأولياء أمور الأطفال المصابين بالتوحد حتى يتمكنوا أيضا من مساعدة أطفالهم على الشفاء والتعافي من التوحد. خطوة واحدة تغطي الغلوتين الحرة / الكازين نظام غذائي مجاني ويشمل أفكار وجبة وقوائم البقالة لجعلها سهلة للآباء والأمهات للبدء على الفور. هذا النظام الغذائي يشكل الأساس الذي يمكن أن يبدأ الشفاء الطفل التوحد. الخطوات المتبقية التفاصيل الهامة متابعة العلاجات التي تستمر في عملية الانتعاش.


في عام 1997، بدأت ادارة الاغذية والعقاقير الموافقة على "صحة القلب" التسمية عن أي طعام يحتوي على كمية كافية من الشوفان. وذلك لأن الشوفان معبأة مع طن من الصحة تعزيز المغذيات التي هي ضرورية للحفاظ على نمط حياة صحي. ليس ذلك فحسب، ولكن الشوفان رخيصة بشكل لا يصدق. إذا تم شراؤها بكميات كبيرة، يمكنك الحصول على خدمة (حوالي 40G) من الشوفان لحوالي 0،03 $! هذا أمر مذهل تماما. والشوفان في الواقع أرخص في كل وجبة من الحليب والخبز والبيض والموز والفول السوداني، وهي كلها تعتبر أغذية رخيصة إلى حد ما. عند النظر في التغذية وجدت في الشوفان والجمع بين ذلك مع انها عدم إكسنسيفينيس، انها حقا عجب لماذا المزيد من الناس في هذا الاقتصاد السيئ لا يأكلون المزيد من الشوفان.

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الشوفان رخيصة جدا، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنها، على عكس معظم النباتات، يمكن أن تنمو في ظروف التربة الخام. وهذا يجعلها غير مكلفة، لأنها تكلف قليلا لإنتاج وبالتالي تكلف قليلا بالنسبة للمستهلكين. الشيء الآخر الذي يجعل الشوفان كبيرة جدا، هو أنها تنوعا جدا. إذا لعب الشوفان الرياضة المهنية، وأنها تريد أن يكون الدوري مفب في حين جعل فقط الحد الأدنى للراتب الدوري. لجميع المشجعين غير الرياضيين، وهذا يعني أساسا: الشوفان رهيبة وأنها لا تكلف كثيرا ... حتى أكل طن منهم!

أسباب كبيرة لماذا الشوفان الحصول على الكثير من الائتمان هو الكوليسترول خفض المغذيات التي تحتوي عليها. الشوفان لديها نوع من الألياف المعروفة باسم بيتا جلوكان. هذه الألياف ممتازة في تنظيم مستويات الكولسترول. وقد ثبت أن تناول ما لا يقل عن ثلاثة غرامات من الألياف بيتا جلوكان، أو الألياف القابلة للذوبان، يمكن أن تحسن بشكل كبير مستويات الكولسترول الفقراء. في دراسة واحدة، والناس الذين يعانون من مستويات الكولسترول في أو فوق 220












عرض البوم صور احمد فؤاد   رد مع اقتباس