طريقه عمل الباميه

[عمر حسن]

يندرج موضوع اليوم تحت تصنيف المواضيع المطبخية التي يمكن أن

تفيد كل ست بيت خاصةً من ناحية تعليمها طريقة جديدة لتحضير

أكلة معينة وفي ما يلي ستكون البامية هي الأكلة ...

طريقه عمل الباميه :

في قدر على النار يتم تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون

وبعدها يتم إضافة بصلة مفرومة ويتم تحميرها لتأخذ اللون الذهبي ...
بعد ذلك يضاف إلى القدر فصين مهروسين ويتم التحريك لمدة دقيقة

قبل إضافة 200 غرام بامية وإعادة التحريك ..

في ما يلي يتم تحضير الصلصة من خلال خلط ملعقة كبيرة من معجون

الطماطم في نصف كوب ماء مع رشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة
بابريكا ورشة فلفل حار ...

بعد ذلك يضاف هذا المزيج إلى قدر البامية ويتم التحريك ثم يغطى القدر
ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة لتنضج البامية ...

يجدر بالذكر أنه من الضروري تحريك المكونات كل خمس دقائق تجنباً
للالتصاق ...